Name: Sonkás minibatyu - cukorbetegeknek is | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin; 3 db Tojás; 25 dkg Liszt; 5 dkg Graham liszt; 20 dkg Sonka; 1 evőkanál Ecet; 2 evőkanál Víz; Só; 1 csomag Sütőpor; 2 evőkanál Tej; zöldfűszer; 1 evőkanál Mustár

Elkészítés

A lisztekhez keverjük hozzá a sütőport, a sót, a margarint, 1 tojást, az ecetet, a vizet, és gyúrjuk tésztává.
Tegyük a hűtőszekrénybe és pihentessük fél órán át.
Közben a sonkát és egy megfőzött tojást vágjunk apró kockára, keverjük össze zöldfűszerrel, mustárral és a harmadik tojás felvert fehérjéjével.
A tésztát fél centi vastagra nyújtsuk ki, és 6 centi átmérőjű szaggatóval szúrjuk ki. A kiszúrt korongokra egyenletesen osszuk el a tölteléket, hajtsuk félbe őket, a szélüket villával nyomkodjuk le. A tetejüket kenjük meg kevés tejjel elkevert tojássárgájával.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben, süssük 200 fokon aranysárgára.