Name: Túrós palacsinta kapros öntettel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 mokkáskanál Só; 40 dkg Liszt; szénsavas ásványvíz; 20 dkg Túró; 1 fej Fokhagyma; 1 ek Tejföl; szárított kapor; 2 dl natúr joghurt

Elkészítés

A tojásokat a sóval habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Ezeket összedolgozzuk és ásványvízzel lazítjuk a tésztát. A palacsintatészta sűrűsségét egyénileg határozzuk meg.
Teflon- vagy kerámiabevonatos serpenyőben egyenként kisütjük a palacsintákat, és hűlni hagyjuk.
A töltelékhez a túrót villával áttörjük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a tejfölt, és jól összedolgozzuk, így egy krémes állagú masszát kapunk.
A palacsintákat betöltjük, felszeleteljük és tányérra helyezzük. A natúr joghurtot szárított kaporral összekeverjük, majd meglocsoljuk vele a felszeletelt palacsintákat.

Megjegyzés

Ízletes és laktató