Name: Spagetti friss kagylóval | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg norbi update spagetti; 80 dkg héjas szívkagyló; 4 dkg kaliforniai paprika; 1 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; Só; Bors; Olívaolaj; friss bazsalikom; friss petrezselyemzöld; reszelt parmezánsajt

Elkészítés

A spagetti friss kagylóval elkészítéséhez a tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük. A főzőlevet félretesszük, a tésztát leszűrjük.
Egy nagy serpenyőben olajon a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és a kagylót. Felöntjük 4 dl tészta főzőlével, sóval és borssal ízesítjük és fedő alatt, kis lángon 10 percig pároljuk.
Levesszük a fedőt, és nagy lángon további 5 percig főzzük. Beletesszük a kockára vágott paradicsomot és a finomra vágott petrezselyemzölddel.
Összeforgatjuk a tésztával és 1-2 percig lassan forgatjuk a serpenyőben.
Tálaláskor friss bazsalikomot és parmezánsajtot szórunk rá.