Name: Sült fügekrémes pite | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag omlós tészta; 20 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 20 dkg Mandulaliszt; 0.5 rúd vanília; 2 db Tojássárgája; 1 ek Méz; 0.5 dl narancslé; 1 db Narancs; 2 ek fügelekvár; 14 db Füge; szárazbab

Elkészítés

Az omlós tészta 2/3 részét kinyújtjuk, a maradékot félretesszük. Óvatosan egy tepsibe nyomkodjuk, ráterítünk egy darab alufóliát, és ráöntjük szárazbabot. 180 fokon 15 percig sütjük a tésztát, majd eltávolítjuk róla a fóliát és a babot.
A töltelékhez a puha vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mandulalisztet, a vanília kikapart magjait és a tojássárgáját. Hozzáforgatjuk a mézet, a narancslevet, a narancs lereszelt héját és a fügelekvárt.
Az elősütött pitetésztára kenjük a krémet, majd elrendezzük rajta a felezett fügeszemeket. A megmaradt pitetésztából fonatot készítünk, és a tészta peremére illesztjük. 150 fokon 60 percig sütjük.