Name: Tejes pite | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 4 db Tojás; 15 dkg Cukor; csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Liszt; 1 l Tej; Vaj; Sárgabaracklekvár

Elkészítés

A tejes pite elkészítéséhez az egész tojásokat a cukorral, a sóval és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejet is, de csak apránként. Egynemű tésztává keverjük.
Egy nagyobb, magas falú tepsit alaposan kikenünk vajjal, és beleöntjük a kevert tésztát.
190 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 10 percig, majd alacsonyabb hőmérsékletre, 170 fokra kapcsolunk, és további 40 percig szép pirosra sütjük a pitét.
A süteményt négyzet alakúra vágjuk, és baracklekvárral tálaljuk.

Megjegyzés

Lehet turbózni is, ha egy kis pálinkával flambírozzuk. Jó étvágyat!