Name: Szilvás tejes pite (clafoutis) | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: francia
Ingredients: 6 dkg Liszt; 11 dkg Cukor; 0.5 tasak Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 2 dkg Vaj; 1.8 dl Tej; 1.8 dl Tejszín; 5 db ringlószilva; porcukor a szóráshoz; 5 db Szilva

Elkészítés

A clafoutis elkészítéséhez először a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy kb. 28 cm-es ovális felfújtformát vagy egy tűzálló tálat kikenünk vajjal.
A tálba öntött lisztet elvegyítjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tojásokat, majd összedolgozzuk az olvasztott vajjal, a tejjel és a tejszínnel.
A megmosott szilvát kimagozzuk. A fél gyümölcsöket a vágási felületükkel felfelé elrendezzük a formában, majd egyenletesen rátöltjük a tésztát és az előmelegített sütő középső részében sütjük 40-45 percig. A sütőből kivéve kb. 5 percig hűlni hagyjuk. Porcukorral megszórva, melegen fogyasztjuk.