Name: Tócsni kapros görög joghurttal | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db nagy krumpli; 5 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; Liszt; Bors; Só; 1 mokkáskanál Pirospaprika; Zsír; 3 dl görög joghurt; 0.5 csokor Kapor; Só; Bors

Elkészítés

A tócsni elkészítéséhez a krumplit lereszeljük a fokhagymával együtt. Hozzáütjük a tojást, elkeverjük és annyi lisztet szórunk bele, hogy összeálljon. Nem kell bele túl sok liszt, sűrű, de folyós masszának kell lennie, a tócsni úgy jó, ha nagy része krumpli.
Megsózzuk, megborsozzuk, és teszü bele egy leheletnyi pirospaprikát, mert szebb színe lesz tőle, de aki szerint nem illik bele, az ne tegyen.
Darabonként 2 evőkanálnyi adagot forró zsírba (vagy olajba) teszünk, kerekre ellapítjuk és mindkét oldalát megsütjük.
A görög joghurtba keverjük az apróra vágott kaprot, megsózzuk, megborsozzuk. Ebbe mártogatjuk a kisült tócsnit.

Megjegyzés

Ha a krumpli reszelése során sok lé keletkezik, érdemes leönteni róla, úgy kevesebb lisztet vesz fel.