Name: Túrós-mákos kuglóf | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 20 dkg tehéntúró; 1.5 dl Olaj; 2 ek sütőrum; 1 tasak Sütőpor; 15 dkg Mák; 0.5 dl Tej; 5 dkg fehér csokoládés tortabevonó; Vaj; Liszt

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját krémesre keverjük a cukorral, majd hozzávegyítjük a túrót, a rumot és az olajat. A túrós masszába dolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet, a mákot meg a tejet, végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot is.
A tésztát kivajazott, liszttel meghintett kuglófformába töltjük, és előmelegített sütőben, 160 fokon kb. 45 percig sütjük.
A formában pihentetjük néhány percig, majd óvatosan kiborítjuk belőle. Ha kihűlt a kuglóf, a felolvasztott csokoládébevonóból kiskanállal rácsorgatunk.