Name: Joghurtos-narancsos kuglóf (Marokkói Meskouta) | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 12 dkg natúr joghurt; 1 pohár Cukor; 3 pohár Liszt; 0.5 pohár Olaj; 1 tk vaníliakivonat; 1 csomag Sütőpor; 1 tk őrölt gyömbér; 1 tk narancsvirágvíz; 1 csipet Só; 1 dl narancslé; 1 tk cukorszirup; kandírozott narancshéj; 1 tk vaníliáscukor

Elkészítés

A tojásokat a joghurttal egy robotgép keverőtáljába tesszük, és összekeverjük. A joghurtos poharat elöblítjük, és azzal mérjük ki a további hozzávalókat: először a cukrot és az olajat, és ha elkeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sütőport is. A kalandosabb kedvűek ezen a ponton hozzáadják a gyömbért és a narancsvirágvizet, de tehetünk bele őrölt fahéjat vagy őrölt kardamomot is, majd apránkét beleszitáljuk a lisztet, és jól elkeverjük.
Egy kuglófformát kivajazzuk és -lisztezünk egy formát, beleöntjük a tésztát, és kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.
Ha megsült a "meskouta", egy pálcikával megszurkáljuk, és lassan ráöntjük a cukrozott narancslevet. Kifordítjuk a formából, és a tetejére kandírozott narancshéjat hordunk.