Name: Narancsos csokoládétorta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 22.5 dkg Liszt; 2.5 dkg Kakaópor; 1.5 tk kávépor; 1.5 tk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 375 ml Víz; 7.5 dkg kókuszolaj; 25 dkg Barna cukor; 1.5 tk almaecet; 60 ml frissen facsart narancslé; 2.5 dkg kókuszvaj; 5 dkg Barna cukor; 1.5 tk Kakaópor; 1.5 tk kávépor; 1 tábla keserű csokoládé

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tortához először a száraz alapanyagokat összevegyítjük egy tálban. Egy másik tálban a kókuszvajat kissé megolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet, a barna cukrot és az ecetet. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a száraz alapanyagokat és jól összedolgozzuk. Kivajazott, kapcsos torta formába öntjük. Az igen híg masszát előmelegített sütőbe tesszük, ahol nagyjából 30-35 perc alatt készre sül.
Közben elkészítjük a narancsos csoki mázat, ehhez a narancs levet és a kókuszvajat gőz fölött felmelegítjük, hozzáadjuk a barna cukrot, kakaóport és a kávéport. Végül az összetördelt keserű csokoládét tesszük bele. Gőz fölött sima állagúvá keverjük, majd félre tesszük hűlni. A kihűlt tortára csurgatjuk a mázat és reszelt narancshéjával díszítjük.