Name: Vékonytésztás szalámis pizza | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Liszt; 1 zacskó szárított élesztő; 4 ek Olívaolaj; 1 tk Cukor; 3 dl Víz; Só; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 doboz darabolt konzerv paradicsom; 4 ek Olívaolaj; 1 tk Cukor; 1 tk szárított oregánó; 10 dkg szeletelt szalámi; 10 dkg fekete olajbogyó; 10 dkg Mozzarella; frissen őrölt bors; Só

Elkészítés

Összedolgozzuk a pizzatészta hozzávalóit 3 dl meleg vízzel. Ha ezzel elkészültünk, letakarjuk a tészát, majd 2-3 órát kelesztjük egy meleg helyen.
A fokhagymát összezúzzuk, a kockára vágott hagymát pedig forró olajban, üvegesre sütjük. Ezután belekeverjük a fokhagymát és a cukrot, majd a paradicsomot és az oregánót. Felforraljuk, aztán 5 percig főzzük, közben sózzuk, borsozzuk.
A tésztát 4 részre osztjuk, majd kör alakúra nyújtjuk. Ezután kibélelünk egy tepsit sütopapírral, amibe a 4 tésztalapot beletesszük. Megkenjük paradicsomos mártással, elosztjuk rajtuk a szalámit, az olajbogyót, végül pedig a mozzarellát, majd 250 fokon 12-15 perc alatt készre sütjük a pizzánkat.