Brokkolipizza pofonegyszerűen

1. A brokkolipizzához brokkoli rózsáit nagyon kicsi darabokra vágjuk, majd sós, forró vízben kb. 5 percig főzzük, amíg megpuhul. Ezután egy szűrőbe öntjük, lecsöpögtetjük, és villával pépesre nyomkodjuk. Várunk néhány percet, amíg a brokkli kihűl, végül kinyomkodjuk belőle a vizet.
2. A brokkolit egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a krémsajtot és a kukoricalisztet. Akkor jó, ha tésztaszerűen összeállt a massza, és gombócot tudunk belőle formálni. Ha túl vizesnek találjuk, akkor adjunk hozzá még 1-2 evőkanál kukoricalisztet.
   
3. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.Ezután a tésztát 2 vagy 4 részre osztjuk, és sütőpapírral kibélelt tepsin kerek vagy négyszögletes formára alakítjuk őket. A pizzák tetejét megkenjük olívaolajjal, és betesszük őket kb. 15 percre sülni, amíg a tetejük aranyszínű lesz.
4. Miközben a pizza sül, összekeverjük a paradicsomszószt a bazsalikommal, a sóval, és a borssal. A gombát és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
5. 15 perc letelte után kivesszük a pizzát a sütőből, megkenjük paradicsomszósszal, rátesszük a gombát, és megszórjuk a reszelt sajttal. További 10-15 percig sütjük.
6. Kivesszük az elkészült pizzát a sütőből, és még melegen rátesszük a paradicsomot és a rukkolát.

NÉZD MEG A BROKKOLIPIZZA ELKÉSZÍTÉSÉT VIDEÓN!