Name: Teljes kiőrlésű expressz minipizzák | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 15 dkg Liszt; 1 dkg Só; 30 ml Olívaolaj; 5 ek sűrített paradicsom; 10 dkg Sonka; 10 dkg Sajt

Elkészítés

Összekeverjük a kétféle lisztet (finom és teljes kiörlésű búzaliszt) egy tálban a sóval. Vékony sugárban hozzácsorgatjuk az olívaolajat, majd kis adagokban beledolgozzunk a 300 ml langyos vizet.
Alaposan átgyúrjuk a tésztát és gombóccá formázzuk, majd lefedjük folpakkal, aztán meleg helyen 30 percig pihentetjük.
A tésztát kisebb darabokra vágjuk. Ezután lisztezett felületen mindet kinyújtjuk kör alakúra. Ha ezzel elkészültünk, elrendezzük a tésztakorongokat egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Ezután átkenjük a sűrített paradicsommal, majd elosztjuk rajtuk a felcsíkozott sonkát és a reszelt sajtot. Végül 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük a mini pizzákat.