Name: Villámgyors paradicsomszósz | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1.5 gerezd Fokhagyma; 0.5 fej Hagyma; 25 dkg passzírozott paradicsom; 4 ek paradicsompüré; 3 tk Olívaolaj; Só; Bors; zöldfűszerek

Elkészítés

A villámgyors paradicsomszószhoz a megtisztított hagymákat felkockázzuk, és magas falú keverőpohárban vagy egy edényben ráöntjük a passzírozott paradicsomot.
Hozzáadjuk a paradicsompürét és az olívaolajat, majd botmixerrel finomra pürésítjük.
Az így kapott szószt megsózzuk, megborsozzuk, és tetszés szerint frissen aprított zöldfűszerekkel ízesítjük.

Megjegyzés

Hidegen nyers pizzatésztára kenhetjük vagy paradicsomos ételekhez használhatjuk, megmelegítve kifőtt tésztákhoz kínálhatjuk.