Krémes spenótfőzelék
Kapros tökfőzelék virslivel
Szilvás gombóc hagyományosan
Paprikás csirke
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Profiterol alaprecept
Rakott zöldbab darált hússal
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
A legjobb palacsintatészta
Minestrone
Joghurtos kanalas fánk
Mézes-mustáros csirkemell
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Madártejszelet
Hagyományos resztelt csirkemáj
Legényfogó leves
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Almás pite - a hagyományos recept
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Mákos guba
Hozzávalók
Elkészítés
- A szalonnát zsírjára kisütjük, a vöröshagymát megdinszteljük benne. Meghintjük pirospaprikával, köménnyel, elkeverjük, hozzáadjuk a darabolt paprikát és paradicsomot, a zúzott fokhagymát, rövid ideig együtt pirítjuk.
- Ráöntjük az előre megmosott, jól kicsöpögtetett húst, sózzuk, borozzuk, folyamatos keveréssel magas hőfokon addig kevergetjük, ameddig a hús kifehéredik. Ha zsírjára sült, kevés vizet aláöntünk, néha megkevergetve, fedő alatt lassan főzzük. Ha szükséges, a vizet apránként pótoljuk.
- Amikor a hús megpuhult, megöntözzük a borral, és pár perc alatt készre főzzük.
- Tálalhatjuk önmagában kenyérrel, savanyúsággal, de jól illik hozzá a köményes, sós vízben főtt burgonya vagy pirított tarhonya is.
Megjegyzés
Manapság a piacokon csak tisztított, fiatal birkát árulnak, amelyen nincs faggyú, teljesen szagtalan. Úgy kell elbánni vele, mint bármely más pörköltnek való hússal.
A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu