Name: Zelleres krumplisaláta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg krumpli; Só; 3 ek Olaj; 2 fej Vöröshagyma; 1 ek Kristálycukor; 7.5 dl zöldségleves-alaplé; 7.5 dl fehérborecet; frissen őrölt bors; 15 dkg Tejföl; 2 ek tökmagolaj

Elkészítés

A megmosott burgonyát forrásban lévő, sós vízben főzzük kb. 20 percig. Azután leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel, meghámozzuk, majd miután kihűlt, felszeleteljük.
Az olajat felforrósítjuk, és a felkockázott hagymát 4-5 percig pároljuk rajta. Megszórjuk a cukorral, felöntjük az alaplével, a borecettel, és felforraljuk. Ezután közepes lángon főzzük kb. 5 percig, majd sózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a burgonyára, és 1 órán keresztül pihentetjük.
A tejfölt összekeverjük a olívaolajjal, azután összeforgatjuk a burgonyával. A zellert megmossuk, apró darabokra vágjuk, és a krumplihoz forgatjuk.

A LEGJOBB KÖRETEK: KRUMPLISALÁTA, RIZIBIZI, KUSZKUSZ, KROKETT >>>

KLASSZIKUS KARÁCSONYI FOGÁSOK >>>