Name: Egyszerű krumplis pogácsa | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg krumpli; 40 dkg Liszt; 2 tk Só; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 3 ek Tejföl; 15 dkg Vaj; 1 db Tojás

Elkészítés

A pogácsa tésztájához a krumplit sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még melegen áttörjük.
Miután kihűlt, beleszitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót, a sütőport, majd a tojást, a tejfölt és a vajat. Jól összegyúrjuk, kb. 5-8 perc alatt szép, egyenletes tésztát kapunk.
Ezután 2 cm vastagra nyújtjuk, és egy kisebb pogácsaszaggatóval előbb mintát rajzolunk a tésztára, majd kiszaggatjuk.
A pogácsákat tepsire rakjuk, tojással lekenjükt, és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső módban kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.