Name: Zöldborsós medvehagyma-krémleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szál Újhagyma; 12.5 dkg lisztesre fövő burgonya; 1 ek Vaj; 1 dl száraz fehérbor; 15 dkg Zöldborsó; 6 dl zöldségleves-alaplé; Só; frissen őrölt bors; Szerecsendió; 12.5 dkg medvehagyma 2; 10 dkg Tejföl; Cukor

Elkészítés

A megtisztított újhagymát és a meghámozott burgonyát felkockázzuk, a fazékban felhevített vajon megpároljuk, majd felöntjük a borral, és a folyadékot szinte teljesen elfőzzük. Hozzáadjuk a borsót, felöntjük az alaplével, és sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Felforraljuk, és közepes tűzön, fedő alatt főzzük kb. 10 percig.
A leszárazott, megmosott medvehagymát 2 levél kivételével durvára aprítjuk, majd a levessel együtt turmixgépben nagyon finomra pürésítjük. Végül a fazékban összemelegítjük a tejföllel, és sóval, borssal, szerecsendióval, valamint 1 csipet cukorral ízesítjük. A félretett medvehagymával díszítve tálaljuk.

10+1 MEDVEHAGYMÁS LEVESRECEPT, AMIT KI KELL PRÓBÁLNOD! >>>

MEDVEHAGYMÁS FINOMSÁGOK LEVESTŐL A PALACSINTÁIG >>>

5 BOMBAJÓ TIPP KEDVENCÜNKHÖZ, A MEDVEHAGYMÁHOZ >>>