Name: Tejfölös medvehagyma-krémleves | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma; 1 db Vöröshagyma; 1 db krumpli; Só; Szerecsendió; Bors; 1 dl fehérbor; 5 dl Víz; 2 ek Tejföl; 2 ek Olívaolaj; sajt

Elkészítés

A medvehagymát és a vöröshagymát apróra felvágjuk. A krumplit megpucoljuk és kisebb kockákra vágjuk.
Az olajat felhevítjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, és pár percig pároljuk tovább, majd hozzáadjuk a krumplit, megsózzuk, -borsozzuk, megszórjuk az ételízesítővel, végül felöntjük a borral és a vízzel.
Ezután addig főzzük, amíg a krumpli teljesen megpuhul, majd hozzáadjuk a tejfölt, és összeturmixoljuk, hogy jó krémes legyen a leves.

Megjegyzés

A hozzáadott tejföltől kissé pikánsan savanykás lesz a leves, de nagyon finom.