Name: Töltött káposzta - paleósan | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Darált hús; fokhagyma reszelve; Só; Bors; 4 db Babérlevél; 1 fej Vöröshagyma; 1 db Tojás; 3 ek Kókuszzsír; 1 ek fűszerpaprika; 1.2 kg savanyú káposzta; 3 ek sertészsír

Elkészítés

A darált húst, a cukkinit, a fokhagymát és a tojást egy tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk ízlésünknek megfelelően, majd jól elkeverjük.
A hagymát megpucoljuk, és egy fazékban, némi zsiradékon picit megpirítjuk, levesszük a tűzről, majd egy marék káposztát rádobunk, elkeverjük, ez után jöhet a fűszerpaprika, jól elkeverjük ezt is, majd 2-3 marék káposztát szépen elhelyezünk a fazék alján. Erre rátesszük rá a húsmasszából készített 7-8 gombócot.
A gombócokat a maradék káposztával betakarjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy épp ne lepje el. A tetejére helyezzük a babérleveleket és közepes tűzön elkezdjük főzni. kb. 20 perc után a kisebbre vesszük a lángot és még 1-1,5 órát főzzük.