Elkészítés
A sajtos tortaalaphoz összedolgozzuk a hozzávalókat, majd a masszát dupla réteg sütőpapírral bélelt, 22 cm átmérőjű tortaformába simítjuk. 160 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Kikapcsoljuk a sütőt, és bent hagyjuk a tésztát további 45 percig. Kivesszük a tortaalapot, hagyjuk teljesen kihűlni, majd a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
A piskótához összeforgatjuk a lisztet a sütőporral és a sóval. Ezután habosra keverjük a tojásokat a cukorral. Simára keverjük a tejet az olajjal és a vaníliával, majd a lisztes keverékkel felváltva hozzáadjuk a tojásos keverékhez. 22 cm átmérőjű tortaformába öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben 25–30 percig sütjük.
A pudingkrémhez melegítsük meg a tejet a vaníliával. Keverjük össze a cukrot 2 db egész tojással és 4 db tojássárgájával, a pudingporral és 1 csipet sóval, majd adjunk hozzá 1 merőkanálnyi tejet. Közepes lángon sűrítsük be a keveréket, majd szitán szűrjük át, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A piskótát keresztben félbe vágjuk, az alsó lapra illesztjük a vaníliás-sajtos alapot. Bevonjuk a pudingkrémmel, lefedjük a másik piskótalappal, majd néhány órára a hűtőbe tesszük. A mázhoz felforraljuk a tejszínt, ráöntsük a felaprított csokoládéra. Állni hagyjuk 1 percig, majd simára keverjük. Hozzáforgatjuk a felkockázott hideg vajat, és simára keverjük.
A tortát rácsra tesszük, majd bevonjuk a csokoládémázzal.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.