Name: Pikáns csirkés-baconös tészta | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Penne; Só; 25 dkg kockázott bacon; 40 dkg Csirkemell; 1 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Tabasco szósz; 1 doboz darabolt paradicsom konzerv; 1 dl Tejszín; 1 dl Tejföl; 1 csomag Mozzarella; reszelt parmezán

Elkészítés

A pikáns csirkés-baconös tészta elkészítéséhez a pennét a csomagoláson található előírás szerint lobogó, forró, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A kockázott bacont egy serpenyőbe elkezdjük sütni, majd amikor már kezd pirulni, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott csirkemellet és fehéredésig pirítjuk. A vöröshagymát apró kockára vágjuk és a zúzott fokhagymával együtt hozzákeverjük a húshoz és néhány percig pároljuk.
A tabasco szószt és a darabolt paradicsomot hozzáadjuk a húshoz, felöntjük 1 dl vízzel és lefedve pároljuk 15-20 percig. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt és a tejfölt. Összeforraljuk, majd belekeverjük a kifőzött tésztát.
A mozzarellát összevágjuk és hozzákeverjük a még forró csirkés tésztához, végül megszórjuk reszelt parmezánnal.