Name: Amerikai palacsinta recept | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 3 db Tojás; 12 dkg Liszt; 1 mokkáskanál sütőpor (púpozott); 1.5 dl Tej; 1 csipet Só; Cukor

Elkészítés

Az amerikai palancsinta elkészítéséhez a tojásokat szétválasztjuk.
A sárgájákhoz hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót és a tejet, majd addig keverjük, amíg sűrű, egynemű palacsintatésztát kapunk.
A tojásfehérjét egy csipet cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztához forgatjuk. Ezután negyedóráig a hűtőben pihentetjük.
Előmelegített teflonserpenyőben aranybarnára sütjük a palacsinták mindkét oldalát.
Csokiöntettel, lekvárral vagy juharsziruppal meglocsolva, csipetnyi fahéjjal megszórva a legfinomabb.