Angol citromkrém (lemon curd)

1. A citromokat megmossuk, szárazra töröljük, óvatosan lereszeljük a héját, és kifacsarjuk a levét.
   
2. A citromléhez hozzáadjuk a cukrot és az elhabart tojásokat, majd vízgőz felett habverővel addig keverjük, amíg besűrösödik.
   
3. Félrehúzzuk, és belekeverjük a szobahőmérsékletű vajat és a lereszelt citromhéjat. Alaposan elkeverjük, majd a krémet üvegekbe töltjük, kihűtjük, és a hűtőbe tesszük.
   

CITROMOS FINOMSÁGOK >>>

ISTENI POHÁRKRÉMEK >>>

DESSZERTEK SÜTÉS NÉLKÜL >>>