Name: Banános-nugátos kuglóf | Mindmegette.hu
Yield: 16
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vaj; 20 dkg Kristálycukor; 1 tasak Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 5 db Tojás; 1.5 dl Tej; 1 tasak Sütőpor; 35 dkg Liszt; 2 db Banán; 3 ek étkezési keményítő; 2 ek mogyorós nugátkrém; 10 dkg étcsokoládé; 0.5 dl Habtejszín; 0.25 dkg fehér csokoládé

Elkészítés

Habverővel krémesre keverjük a vajat a kétféle cukorral és a sóval. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd kis adagokban, a tejjel felváltva beleforgatjuk a sütőporral elvegyített lisztet.
Kétfelé osztjuk a tésztát, és az egyik adagba dolgozzuk a meghámozott, pürésített banánt az étkezési keményítővel együtt, a másik adagba pedig a nugátkrémet. A kétféle masszát felváltva töltjük egy kivajazott, kilisztezett kuglófformába, és 175 fokon 45 percig sütjük. Azután kivesszük, óvatosan kiborítjuk a sütit a formából, és hagyjuk kihűlni.
Vízgőz fölött megolvasztjuk a felaprított étcsokoládét, majd lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a tejszínt. A mázt a kuglófra locsoljuk, és hagyjuk megszilárdulni. Végül rácsorgatjuk a megolvasztott fehér csokit, és azt is hagyjuk megszilárdulni.

Még több gyönyörű tortát és ínycsiklandó desszertet találsz az Édes élet magazin legfrissebb számában! >>>