Name: Bazsalikomos-sajtkrémes kosárka laktózmentesen | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 csomag tészta; 30 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Sajt; 2 ek sajtkrém; 1 db Tojás; Só; Bors; 5 cm Póréhagyma; 1 csokor Bazsalikomlevél; 1 ek Olívaolaj; 1 kg Burgonya; Só; pálmaolaj; 2 ek sajtkém; 5 cm Póréhagyma; 5 cm Póréhagyma

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Felforrósított olajon megdinszteljük egy serpenyőben, megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát, és ezzel együtt pároljuk tovább, amíg zsírjára nem sül. Ekkor hozzákeverjük a felaprított bazsalikomot, és az egészet összekeverjük.
Elkészítjük a sajtmártást. A tojást felverjük, hozzákeverjük a mascarponét és a reszelt sajtot, majd a csirkemellre öntjük, és az egészet alaposan összekeverjük.
A leveles tésztát hat egyenlő négyzetre vágjuk, majd maffinformába tesszük őket, és belekanalazzuk a tölteléket .190 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
A körethez burgonyát héjában megfőzzük, majd tisztítás után karikára vágjuk, megsózzuk, és egy kevés forró pálmazsíron pirosra sütjük. Ezzel kínáljuk a kosárkákat.