Name: Reform zserbó | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.2 kg Teljes kiőrlésű tönkölyliszt; 60 dkg pálmazsír; 5 dkg Élesztő; 12 dkg gyümölcscukor; 3 dl Víz; ízlés szerint Lekvár; 15 dkg Darált dió; 10 dkg Köles; 10 dkg Szezámmag; 5 dkg zabpehely; 20 dkg gyümölcscukor; kevés Víz; Méz; Víz; zabpehely; Köles; Darált dió

Elkészítés

A tésztát simára dagasztjuk, majd 20 percig pihentetjük. Ezután újra átgyúrjuk, és 4 felé osztjuk.
10 percig pihentetjük a tésztákat, majd tepsi méretű lappá nyújtjuk. Az elsőt a kikent tepsibe tesszük, megkenjük a lekvárral, majd a gondosan összekevert töltelékkel. Ugyanezt tesszük a második és a harmadik tésztalappal is. A negyedik lapot rátesszük a tetejére, mézes vízzel lekenjük, és zabpehellyel, kölessel, darált dióval megszórjuk.
20 percnyi kelesztés után 30-35 percig sütjük, 220 fokra előmelegített sütőben.