Elkészítés

A céklát meghámozzuk, és vékonyan felszeleteljük. A citrom levét kifacsarjuk, majd összekeverjük az ecettel, a mézzel és az olajjal. Sózzuk és borsozzuk, majd az öntetbe forgatjuk a céklaszeleteket. 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

A szeleteket lecsepegtetjük, tányérra rendezzük őket, és rászórjuk a diót. A madársaláta leveleivel, és pirítóssal tálaljuk.