Name: Citromhabos-kekszes pohárkrém | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg glutén- és laktózmentes keksz; 1 zacskó glutén- és laktózmentes vaníliás pudingpor; 5 dl laktózmentes tej; 1 ek nádcukor; 1 késhegynyi vaníliaőrlemény; 1 dl gyümölcstea; 5 dkg mandulaszirom; 1 dl Habtejszín; 2 ek Porcukor; 1 db citrom héja és leve

Elkészítés

Lábosba öntjük a tejet, hozzáadjuk a pudingport és csomómentesre keverjük. Megszórjuk cukorral, vanília őrleménnyel és állandó keverés mellett besűrítjük.
Nagyon tömény - intenzív színű – gyümölcsteát főzünk és megszínezzük vele a meleg pudingot.
A kekszeket összetörjük és serpenyőben a mandulaszirmokkal együtt lepirítjuk.
A tejszínt cukorral kemény habbá verjük, megszórjuk a reszelt citrom héjával és hozzáadjuk a kifacsart levét is.
Összeállítjuk a pohárkrémet: alulra szedünk a kekszes mandulából, rákanalazzuk a teás pudingot, majd a citromos tejszínhabot. Rétegezzük tovább ebben a sorrendben és a végén pirított mandulával díszítsük.