Name: Csicseriborsós saláta cukkinis-darálthúsos fasírttal | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg reszelt cukkini; 1 gerezd fokhagyma (nagy); 25 dkg darált sertéshús; Só; Bors; Petrezselyem; 24 dkg csicseriborsó konzerv; Petrezselyem; Só; Bors; Citromlé; 11 dkg saláta mix

Elkészítés

A fasírt elkészítéséhez összekeverjük a reszelt cukkinit, a darált hússal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, majd 6 részre osztjuk, kis gombócokat formálunk belőle. Lelapogatjuk, és kevés olajon serpenyőben kisütjük.
A salátához a csicseriborsót kevés olajon lepirítjuk. A lilahagymát, a paradicsomot és a salátakeveréket apróra vágjuk, majd salátástálban összekeverjük a csicseriborsóval.
A fasírtot a salátával együtt kínáljuk.

Megjegyzés

A recept tojás-, glutén- és tejmentes.