Name: Csilis bab | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 3 ek Olívaolaj; 50 dkg Darált marhahús; 40 dkg darabolt-paradicsomkonzerv; Só; Bors; őrölt római kömény; fűszerkeverék; 1 doboz kukoricakonzerv; 1 doboz vesebabkonzerv; cheddar; trappista; Petrezselyem; Koriander

Elkészítés

A meghámozott, finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk a felforrósított olívaolajon. Hozzáadjuk a darált marhahúst, és kevergetve fehéredésig sütjük.
Rádobjuk a felkarikázott csilipaprikát, majd beleforgatjuk a paradicsomkonzervet a levével együtt. Kevés sóval, borssal, őrölt római köménnyel, valamint mexikói taco fűszerkeverékkel ízesítjük, és felforraljuk.
Azután közepes lángon, lefedve 30 percig főzzük, majd hozzákeverünk 1-1 doboz leszűrt kukorica- és vesebabkonzervet, és ismét felforraljuk. Ha szükséges, megint megsózzuk, megborsozzuk.
Egy kevés reszelt cheddar és trappista sajttal, valamint aprított petrezselyemmel és korianderrel megszórva tálaljuk.