Name: Csokikrémes palacsinta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 3 dl Tej; 2 dl szóda; 2 db Tojás; 1 csipet Só; Olaj; 2 db Tojás; 2 ek Liszt; 2 ek kakaó; 20 dkg Kristálycukor; 3 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Vaj

Elkészítés

Egy nagy tálban összekeverjük a tejet, a tojást, a sót, a szódát és az átszitált lisztet, és egy habverővel simára dolgozzuk.
Pihentetjük 30 percig, majd egy kiolajozott serpenyőben egyesével kisütjük a palacsintákat a szokásos módon.
A csokikrémhez a tojást a liszttel, a kakaóval, a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük. A tejet felfőzzük a vaníliás cukorral, majd hozzáöntjük a kakaós keveréket. Állandó keverés mellett felfőzzük, majd belekeverjük a vajat, és hagyjuk kihűlni. Végül megtöltjük vele a palacsintákat. Tölteléknek készíthetünk akár konyakos csokiszószt is.