Name: Csokis keksz aszalt cseresznyével | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: magyar
Ingredients: 12.5 dkg étcsokoládé; 10 dkg fehér csokoládé; 10 dkg aszalt cseresznye; 15 dkg Liszt; 3 dkg Kakaópor; 1 tk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 12.5 dkg Barna cukor; 12.5 dkg puha vaj; 1 tk vaníliakivonat; 1 db Tojás

Elkészítés

Az étcsokoládét darabokra törjük, és vízgőz felett megolvasztjuk. A fehér csokit apróra daraboljuk, az aszalt cseresznyét összevágjuk, és 2 tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Egy tálban összekeverjük a lisztet a kakaóval, a szódabikarbónával és a sóval. Egy másik tálban habosra keverjük a barna cukrot a puha vajjal és a vaníliával. Beleöntjük az olvasztott csokoládét, majd hozzákeverjük a tojást. Ezután hozzáadjuk a lisztes keveréket, végül a darabolt fehércsokit és a cseresznyét.
Egy evőkanálnyi tésztát a kezünkkel gombóccá formázunk, majd a tepsire téve kicsit kilapítjuk (a gombócok között hagyjunk nagyobb (kb. 5 cm) távolságot, mert megnőnek sütés közben).
170 fokra előmelegített sütőben kb. 16-18 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve a tepsibenhagyjuk hűlni 2-3 percig, majd rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön. Légmentes dobozba téve tároljuk.

Még több recept Gasztrogabótól >>>