Name: Csokis panna cotta erdeigyümölcs-szósszal | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 dl Tejszín; 2 dl Tej; 2 szem kávébab; 20 dkg fagyasztott erdei gyümölcs; 5 db zselatinlap; 6 dkg Cukor; 6 dkg étcsokoládé; 10 dkg Porcukor

Elkészítés

Keverjük össze a tejszínt, a tejet és a kávébabot, fedjük le, majd tegyük a hűtőbe 1 éjszakára. A gyümölcsöt hagyjuk felengedni, a zselatint áztassuk hideg vízbe. Szűrjük a tejes tejszínt lábosba, forraljuk fel a cukorral, majd vegyük le a tűzről. Forgassuk hozzá a kinyomkodott zselatint, keverjük simára, és hagyjuk kihűlni.
Adjuk hozzá a felaprított csokoládét, osszuk poharakba, majd tegyük a hűtőbe legalább 1 órára. A felengedett gyümölcsöt pürésítsük a porcukorral, majd halmozzuk a gyümölcspürét minden adagra. Ismételten tegyük a hűtőbe legalább 15 percre.