Name: Csopaki aprópecsenye | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Füstölt szalonna; 1 db nagyobb fej vöröshagyma; 40 dkg lapocka; 5 dkg Gomba; 5 dkg Zöldborsó; Só; őrölt fekete bors; 1 csokor Petrezselyemzöld; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 1 gerezd Fokhagyma

Elkészítés

Az apróra vágott füstölt szalonnát zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a szintén apróra vágott vöröshagymát.
A húst csíkokra vágjuk és a hagymával összekeverve kb. 15-20 percig erős lángon pirítjuk.
Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, hozzáadjuk a zöldpaprikát, a paradicsomot, s végül az apróra vágott fokhagymát.
Amikor a hús puha, petrezselymes burgonyával és savanyúsággal tálaljuk.