Name: Cukkinitócsni | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; 1 fej Hagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyemzöld; Só; Bors; Pirospaprika; 20 dkg Liszt; 2 db Tojás; 4 dl Olaj; 2 kg Cukkini; Liszt

Elkészítés

A cukkinit hámozzuk, magjait kikaparjuk, és lereszeljük nagylyukú reszelőn. A hagymát is hozzáreszeljük, beleütjük a tojást. A fokhagymát belereszeljük, a petrezselyemzöldet kicsire aprítjuk és hozzáadjuk. Összekeverjük ízlés szerint a fűszerekkel, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy közepes sűrűségű legyen.
Felhevített, nem bő olajba kb. 2 evőkanálnyi masszát belepúpozunk, és a kanállal megfelelő vastagságig lapítgatjuk. Oldalanként 3-3 percig sütjük. Vékonyabban ropogósabb lesz. Papírtörlőre szedve, lecsöpögtetve, frissen tálaljuk. 2 dl tejfölbe reszelünk fokhagymát, sózzuk, a legfinomabb mártogató hozzá.