Name: Cukkinis-csirkés Stefánia szelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; 20 dkg Csirkemell; 3 ek zabpehely; Só; Bors; 2 db Tojás; 1 ek Olaj; 3 db Tojás

Elkészítés

A cukkinit egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A csirkemellet megtisztítjuk, majd egy aprítógépben felaprítjuk.
A csirkét és a kinyomkodott cukkinit egy tálba tesszük, majd beleütjük a tojásokat, megsózzuk, -borsozzuk, hozzáadjuk a zabpelyhet, és alaposan összekeverjük.
A tojásokat keményre főzzük, majd megpucoljuk és félbevágjuk.
Egy kisebb tepsit kibélelünk alufóliával, megkenjük olajjal, majd a húsos massza felét belesimítjuk, és a közepébe sorban lerakjuk a főtt tojásokat. Végül befedjük a maradék fasírtmasszával, és alufóliába tekerjük.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 40 percre, majd kinyitjuk a fóliát, és ropogósra sütjük. Magában vagy salátával kínáljuk.

Megjegyzés

Egy igazi tavaszi egészséges étek.