Elkészítés

A cukkinit lereszeljük, megsózzuk, majd egy kevés ideig állni hagyjuk. Ezután kinyomkodjuk és egy tálba tesszük. Hozzáütjük a tojást, belereszeljük a fokhagymát, megsózzuk, megborsozzuk, és fokozatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, majd egy kevés ideig a hűtőben állni hagyjuk.

Teflonserpenyőben felhevítjük az olajat, és kanalanként belehalmozzuk a cukkinis masszát. Miután beletettük, kissé szétlapítjuk, majd mindkét oldalát átsütjük.

A mártogatóshoz a tejfölt összekeverjük az áttört fokhagymával és megsózzuk. A virsliket megfőzzük, feldaraboljuk, és a mártogatóssal együtt a lapcsánkákhoz kínáljuk.