Name: Diós mézeskalács | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 15
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Liszt; 4 db Tojás; 15 dkg Kristálycukor; 25 dkg Méz; 1 tk Szódabikarbóna; 1 tk Őrölt fahéj; 1 tk őrölt; Szegfűszeg; 5 dkg Dióbél; Vaj; Liszt

Elkészítés

A tészta hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd vajjal kikent, liszttel beszórt tepsibe öntjük. Egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyjuk.
Reggel az apróra vágott diót a tetejére szórjuk, és forró sütőbe tolva 5 percig erős, majd takaréklángon fél óráig sütjük. Barnulnia nem szabad.
A sütőből kivéve tálra borítjuk, hűlni hagyjuk, és mindig csak annyit vágunk belőle fel, amennyi éppen elfogy. Fóliába csomagolva sokáig friss marad.