Name: Egyszerű csokis-kókuszos süti | Mindmegette.hu
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 tk Őrölt fahéj; 0.5 tk Só; 1 tk Sütőpor; 6 dkg Kakaópor; 22.5 dkg Vaj; 44 dkg barnacukor; 4 db Tojás; 1 tk vaníliakivonat; 4 dl Kókusztej; 1 tábla étcsokoládi; 1 ek Olaj; 10 dkg mandulaforgács

Elkészítés

A lisztet, a fahékat, a sütőport a sót és a kakaóport egy közepes tába szitáljuk, majd összekeverjük.
A vajat és a barnacukrot egy robotgéppel összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a tojásokat, a vaníkliakivonatot, és két részletben a kókusztejet, majd pár perc alatt egynemű tésztává keverjük.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, és 175 fokra előlegített sütőbe toljuk, és kb. 25 perc alatt készre sütjük.
A bevonathoz a csokoládét és az olajat gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk, alaposan összekeverjük, és bevonjuk vele a süteményünk tetejét, majd megszórjuk a mandulaforgáccsal. Pár órát hűvös helyen pihentetjük, majd szeleteljük.