Name: Egyszerű sóskafőzelék | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag fagyasztott sóska; 3 ek olaj vagy zsír; 2 ek Liszt; 1 ek Cukor; 2 tk Citromlé; Só

Elkészítés

Az egyszerű sóskafőzelék elkészítéséhez a sóskát kiolvasztjuk, majd egy szűrőn átszűrjük.
Egy lábasban, közepes lángon felmelegítjük a zsiradékot, majd rászórjuk a lisztet, és rántást készítünk. Amikor a rántásunk egy árnyalattal sötétebb lesz, lehúzzuk a tűzhelyről, hozzáadjuk a sóskapürét, és alaposan összekeverjük. A tűzhelyre visszatéve kettőt-hármat keverünk rajta, majd felöntjük 4,5 dl forró vízzel.
Folyamatos keverés mellett beletesszük a cukrot és a citromlevet - kóstolás után, ha nem érezzük elég savanyúnak vagy édesnek, utánaízestünk - összeforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről.
Apróra kockázott sült krumplival és tükörtojással kínáljuk.