Name: Epres-habos kakaós pite | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 30 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 8 dkg Kakaópor; 3 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 üveg eperlekvár; 5 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor; Eper

Elkészítés

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a kakaót és a vaníliás cukrot, egy csipet sót, majd 2-3 ek tejföllel összegyúrjuk.
A cukrot a tojásfehérjével habosra verjük.
A tészta egyharmadát meghagyjuk rácsnak, a többit egy nagyméretű, sütőpapírral bélelt tepsibe (35×35 cm) nyújtjuk. Megkenjük lekvárral, majd egyenletesen rákenjük a tojáshabot is. A megmaradt tésztából rácsot készítünk, majd 170 fokra előmelegített forró sütőben 35 perc alatt megsütjük. Langyosra hűtjük, kockákra vágjuk, majd félbevágott eperszemekkel díszítjük.

Megjegyzés

Egyszerű,finom, nem túl édes, tavaszi sütemény.