Name: Túrós-habos süti erdei gyümölcsökkel - lépésről lépésre! | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 70 dkg Liszt; 1 dl Tejföl; 5 db Tojás; 15 dkg Cukor; 0.5 db Citrom; 1 csomag Sütőpor; Só; 50 dkg Túró; 2 dl Tejföl; 4 evőkanál Búzadara; 0.5 db Citrom; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg erdei gyümölcs; 6 evőkanál Lekvár; 6 evőkanál Cukor; pici Só; pici Ecet

Elkészítés

A tésztához a puha margarint összegyúrjuka többi hozzávalóval. Addig gyúrjuk, amíg szépen elválik az edény falától. Ekkor egy közepes méretű tepsibe nyomkodjuk, és előmelegített sütőben 180 C fokon 15 percet elősütjük a tésztát.
A töltelékhez egy tálban összekeverjüka túrót, a cukrokat, a citromhéjat, a tojássárgáját és a búzadarát. Az elősütött tésztát először megkenjük a lekvárral, majd erre kanalazzuka túrós tölteléket. A felengedett erdei gyümölccsel megszórjuka tetejét, és visszatoljuka sütőbe fél órára, amíg megsül a túrós rész is rajta.
A tetejére géppel keményre verejüka tojásfehérjét a cukorral, pici sóval és ecettel, ezt rásimítjuk, majd a hőmérsékletet visszavesszük 130 fokra, és légkeveréssel szárítjuka habot kb. 15 percig.
Vizes késsel szeleteljük. Langyosan is, hidegen is nagyon finom.

11 EGYSZERŰ TÚRÓS SÜTI, AMIT ELRONTANI SEM LEHET! >>>

12 VISSZAUTASÍTHATATLAN TÚRÓS DESSZERT A TÚRÓPÖTTYTŐL A TÚRÓFÁNKIG >>>

11 HABOS SÜTEMÉNY, AMINEK KÉPTELENSÉG ELLENÁLLNI! >>>