Name: Kókuszhabos-eperlekváros sütemény | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg vaj vagy margarin; 35 dkg Liszt; 4 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 0.5 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; eperlekvár; 4 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 10 dkg Kókuszreszelék; 15 dkg Vaj; 15 dkg Margarin

Elkészítés

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a tojássárgájákat, a cukrot, a sütőport és a sót. Jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk.
Egy 20x36 cm-es kivajazott, lisztezett tepsibe belenyomkodjuk a tésztát, és rákenjük a lekvárt jó vastagon. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.
Amíg sül a tészta, a tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket.
Amikor már majdnem megsült a tészta, kivesszük a sütőből, és egyenletesen rákenjük a kemény, kókuszos habot, majd visszatesszük sülni kb. 10 perce, amíg a hab kicsit elkezd barnulni. Amikor a hab is megsült, és kicsit megbarnult, kivesszük, kihűtjük, majd egyforma kockákra vágjuk.

Nagymama házi süteményei >>>

A legfinomabb kókuszos sütik >>>

Isteni lekváros sütik >>>