Name: Epres-pudingos torta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Túró; 3 db Tojás; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 10 dkg Porcukor; 1.25 dl Habtejszín; Só; 40 dkg konyhakész, élesztős leveles tészta; 3 dkg Darált mandula; 50 dkg eper + a díszítéshez; Vaj

Elkészítés

A túrót habosra keverjük 2 tojással, a pudingporral, a porcukorral, a tejszínnel és 1 csipet sóval.
A tésztát kitekerjük, a sütőpapírt eltávolítjuk róla és egy kivajazott, kapcsos tortaformába nyomkodjuk. Az alját villával megszúrkáljuk, a túllógó részeket levágjuk.
Ezután a tésztát meghintjük a darált mandulával, majd elrendezzük rajta a megtisztított és felaprított epret, majd rákanalazzuk a pudingos keveréket.
A tésztaszéleket egy kevés felvert tojással megkenjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt megsütjük. Friss eperrel tálalhatjuk.