Name: Fűszeres lencseleves | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sárgarépa; 12 dkg Vöröslencse; 1.5 l zöldségalaplé; 0.5 tk őrölt koriander; 0.5 tk koriander egészben; 4 ek Tejföl; frissen őrölt bors; Só

Elkészítés

A répát megtisztítjuk és felaprítjuk. Lábasba tesszük az átöblített lencsével és az alaplével együtt. A levest az őrölt korianderrel, valamint sóval és borssal fűszerezzük ízlés szerint. Felforraljuk, majd kis lángon, fedő alatt 25 percig főzzük.
Ha a zöldség már puha, botmixerrel pürésítjük a levest. Forrón kínáljuk, 1-1 evőkanál tejföllel és kevés durvára tört koriandermaggal.