Name: Gombás burgonyaleves galuskával | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gomba; 1 db Sárgarépa; 1 db fehér répa; 1 fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 4 db Burgonya; 3 dkg Zsír; 1 ek Liszt; 1 tk Kakukkfű; Őrölt bors; 1 db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; Petrezselyemzöld; 1 db Tojás; 7 dkg Liszt

Elkészítés

A répákat felkarikázzuk, a hagymákat finomra, a burgonyát és a paradicsomot kis kockákra aprítjuk.
Felhevített zsiradékon, a zöldségeket a hagymákkal megdinszteljük, majd rajta a gombát is. Meghintjük liszttel, kevés pirospaprikával, megkeverjük, felöntjük kb. 7-8 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük.
Amikor újra forr, beledobjuk a burgonyát, a zöldpaprikát és a száraztésztát is, és együtt néhány perc alatt készre főzzük.
A legvégén hozzáadjuk a paradicsomot és a petrezselyem zöldjét, de már nem forraljuk.
A tojást a liszttel elkeverjük, és kanállal beleszaggatjuk a levesbe, kb. 5 percig főzzük a nokedliket, és kész is van. Jó étvágyat kívánok hozzá!