Name: Gyors fokhagymaleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Fokhagyma; 1 ek Vaj; 4 db metélőhagyma; 8 dl zöldségalaplé; 20 dkg félkemény sajt 2; 1 csipet Só; 1 csipet Bors; 2 szelet kenyér; 1 tk Majoránna; 2 ág Petrezselyem

Elkészítés

A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk, és megpirítjuk a felforrósított vajon. Hozzáadjuk a felkarikázott metélőhagymát, és megpároljuk.
Felöntjük a zöldségalaplével, és felfőzzük. Hozzáadjuk a lereszelt félkemény sajtot, és kb. 5 percig főzzük. Közben ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk, majd botmixerrel pürésítjük.
Kockára vágjuk a kenyeret, és a serpenyőben megpirítjuk zsiradék nélkül. A levest majoránnával és a felaprított petrezselyemmel ízestjük. Tányérokba szedve a pirított kenyérkockákkal tálaljuk.