Name: Gyors lecsós tarja rizzsel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szelet tarja; 1 db kápia paprika; 1 db Paprika; 1 db Paprika; 4 db Paradicsom; 2 fej Vöröshagyma; 2 ek Olaj; 1 ek ketchup; Só; Bors; 1 tk Cukor; 1 csomag Rizs

Elkészítés

A húsokat megsózzuk, -borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítünk 1 ek olajat, belerakjuk a tarjaszeleteket, mindkét oldalukat elősütjük, majd 1 dl vizet öntünk alá, és megpároljuk őket.
Amíg a hús párolódik, elkészítjük a lecsót. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. A paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomot felkockázzuk. Kevés olajon megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát, végül pedig a paradicsomot is. Megsózzuk, -borsozzuk, és együtt pároljuk tovább.
Amikor már majdnem zsírjára sül a tarja, belekeverjük a ketchupot, ízesítjük a cukorral, hogy a paradicsom savasságából elvegye. Ezután a megpárolt, zsírjára sült tarjára öntjük a lecsót, és összerottyantjuk.
A riszt fűszeres, sós vízben zacskóstul kifőzzük. Ezzel tálaljuk a lecsós tarját.

Megjegyzés

A lecsó nemcsak önmagában finom, hanem húsokkal kombinálva is egy fantasztikus magyaros ízvilágot ad az ételnek.