Name: Hagyományos diós linzer | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 20 dkg Margarin; 1 zacskó Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 0.5 tk Sütőpor; 35 dkg Liszt; 1 mokkáskanál Rumaroma; 1 db Tojássárgája; 10 dkg aprított dió; lekvár (ízlés szerint)

Elkészítés

Összekeverjük kézi mixerrel egy tálban a porcukrot, a tojássárgáját, a margarint, a vaníliát, a sót és a sütőport. Hozzáadjuk a lisztet, és kézzel összegyúrjuk a tésztát. Ezután 20 percet pihentetjük a hűtőben.
Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, kb.7 mm vastagságúra. Karikákat szaggatunk belőle, minden második karika közepébe egy kis lyukat ütünk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rárakosgatjuk a tésztakarikákat, lekenjük tojássárgájával, majd a lyukasak tetejét megszórjuk az apróra vágott dióval.
180 fokra előmelegített sütőben 12 percig sütjük. Ha kihűlt, dzsemmel megkenjük a teli darabokat, és összeragasztjuk a dióval hintett párjukkal.

Megjegyzés

Finomság hagyományosan, egy kis őszi hangulattal (dió végett) .